Bistrô Paulistano inaugura em Sorocaba com alta gastronomia e arquitetura sofisticadaRestaurante traz menu autoral inspirado no mediterrâneo assinado pelo chef Vitor Skif, adega com vinhos premiados e um ambiente moderno ideal para experiências gastronômicas e eventos exclusivos
Já está em funcionamento em Sorocaba o Bistrô Paulistano, novo restaurante de alta gastronomia que promete elevar o padrão culinário da cidade. Com menu autoral inspirado no mediterrâneo, assinado pelo renomado chef Vitor Skif, coordenador do curso de Gastronomia da Universidade Ceunsp, em Itu, e com mais de 20 anos de experiência na área, o restaurante aposta na cozinha autoral com pratos inusitados e clássicos repaginados à base de entradas para compartilhar, cortes nobres, pescados, risotos, massas artesanais e sobremesas irresistíveis.
O restaurante foi construído no local de uma antiga casa de esquina que passou por uma completa transformação para dar lugar ao novo espaço, localizado na Rua Cambucy, no Jardim Paulistano. O projeto arquitetônico, moderno e acolhedor, é assinado pelo arquiteto sorocabano Ângelo Dutra.
Um dos destaques do Bistrô é a adega, que reúne uma seleção criteriosa de rótulos de vinhos, com o suporte de um sommelier especializado para harmonizações personalizadas.
Pensado não apenas para jantares especiais, o espaço também receberá eventos corporativos, casamentos e celebrações particulares, com estrutura e atendimento de alto padrão.
Para o empresário João Braguin, um dos sócios do empreendimento, o Bistrô Paulistano representa a concretização de um sonho antigo.
“Sempre senti que Sorocaba merecia um restaurante que unisse sofisticação gastronômica com um ambiente aconchegante e acolhedor. O Bistrô é a realização de um sonho pessoal e um grande desafio profissional”, afirma Braguin.
O Bistrô Paulistano está localizado na Rua Cambucy, 264, no Jardim Paulistano. O horário de funcionamento é de quarta a sexta, das 18h30 às 22h30, sábados, das 12h às 16h e das 18h30 às 23h, e domingos, das 12h às 17h. Informações e reservas pelo telefone (15) 99738-3183.